在喀什地区，有一种工具已经流传了几千年，其外形十分独特，外观像是一块木把上装着数十根铁针。对于这种古老的工具，外地人却知之甚少。究竟它有什么用处呢？
展开剩余53%馕的制作工艺非常简单。首先，将发酵好的面擀成饼状，然后将饼放入烤炉中，用炭火将其烤熟。然而，在将面饼放入烤炉之前，有一个至关重要的步骤，就是用馕戳对面饼进行反复压插。这样做的目的很简单，就是为了让面饼在烤制过程中排出多余的气体，以防馕饼膨胀过度，导致与炉壁产生缝隙，从而影响烤制效果，造成生熟不均。与此同时，馕戳还会在饼面上留下精美的花纹，使得馕饼更加美观，食欲更强烈。 馕饼是一种流传了几千年的传统美食，而馕戳作为其配套工具，也已经存在了几千年。二者相辅相成，成为了新疆文化的一部分，是人类最宝贵的历史遗产之一。正因如此，我们应当珍惜并保护这种文化遗产，让这些美食得以代代相传，永远留存在我们的记忆中。
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